El budín de pan es una deliciosa manera de aprovechar el pan sobrante y transformarlo en un postre irresistible. Esta receta clásica combina trozos de pan remojados en una mezcla dulce y aromática, horneados hasta obtener una textura suave y una capa dorada en la parte superior. El resultado es un budín reconfortante y lleno de sabor que hará las delicias de todos. Aprende a hacer este postre casero con ingredientes simples y disfruta de su encanto tradicional.
Dificultad
Fácil
Tiempo total
1 hora
Porciones
6-8 porciones
Tiempo Elaboración
15 minutos
Tiempo Cocción
45 minutos
Tiempo Reposo
0 minutos
Ingredientes para el Budín de Pan
- 6 tazas de pan duro, cortado en cubos
- 2 tazas de leche
- 3/4 de taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de pasas (opcional)
- Mantequilla para engrasar el molde
Utensilios de cocina necesarios
- Molde para budín
- Bol grande
- Varillas o batidora eléctrica
- Cuchara de madera
- Papel de aluminio
Cómo hacer Budín de Pan
Paso 1: Preparar la mezcla de budín
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde para budín con mantequilla.
- En un bol grande, combina la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la canela en polvo, la nuez moscada y la sal. Bate todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los cubos de pan al bol y mezcla bien para asegurarte de que todos los trozos estén empapados de la mezcla líquida. Si deseas, puedes agregar las pasas en este momento y mezclarlas con el pan.
Paso 2: Hornear el budín
- Vierte la mezcla de pan y líquido en el molde para budín, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear más grande.
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el budín esté firme y dorado en la parte superior. Puedes retirar el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción para obtener una capa más crujiente.
- Retira el budín del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y transfiere a una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 3: Servir el budín
- Una vez que el budín de pan esté completamente frío, córtalo en rebanadas y sírvelo solo o con una salsa de caramelo, crema batida o helado.
- Disfruta de este delicioso budín de pan casero como postre o incluso como un dulce capricho en el desayuno o la merienda.
Consejos y sugerencias de preparación
- Puedes utilizar diferentes tipos de pan para hacer el budín, como pan de molde, pan de brioche o pan francés.
- Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear azúcar moreno sobre la capa superior del budín antes de hornearlo para obtener una textura crujiente.
- Añade frutas secas o nueces picadas a la mezcla de budín para agregar más variedad y textura al resultado final.
- El budín de pan también se puede disfrutar caliente, servido con una salsa caliente de caramelo o vainilla.
Información nutricional
El budín de pan es un postre reconfortante y delicioso. A continuación, se muestran los valores nutricionales aproximados por porción:
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 2 g
Comentarios sobre el Budín de Pan
El budín de pan es un clásico postre que siempre agrada a todos. Su textura suave, su sabor dulce y la posibilidad de aprovechar el pan sobrante lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Este budín casero es fácil de hacer y te brinda la oportunidad de disfrutar de un postre tradicional con un toque personal. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso budín de pan que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos.
