Los brownies de nueces son un clásico de la repostería que combina la riqueza del chocolate con el crujiente sabor de las nueces. Esta receta te guiará en la preparación de unos brownies caseros, desde la mezcla de los ingredientes hasta el horneado perfecto. El resultado será unos brownies suaves y húmedos por dentro, con una capa exterior ligeramente crujiente. Con su aroma tentador y su combinación de texturas, estos brownies serán el deleite de cualquier amante del chocolate.
Dificultad
Fácil
Tiempo total
1 hora
Porciones
12-16 porciones
Tiempo Elaboración
15 minutos
Tiempo Cocción
25-30 minutos
Tiempo Reposo
0 minutos
Ingredientes para los Brownies de Nueces
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 120 g de harina
- 50 g de nueces, picadas en trozos pequeños
- Una pizca de sal
Utensilios de cocina necesarios
- Recipiente resistente al calor
- Bol grande
- Batidora eléctrica
- Espátula de silicona
- Molde cuadrado para hornear (aproximadamente 20×20 cm)
Cómo hacer Brownies de Nueces
Paso 1: Preparar la mezcla de chocolate
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría. Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Retira del fuego y deja enfriar ligeramente la mezcla de chocolate.
Paso 2: Preparar la masa
- En un bol grande, bate el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y espumosa.
- Agrega la mezcla de chocolate derretido y mezcla bien.
- Incorpora la harina y la pizca de sal a la mezcla, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agrega las nueces picadas y mezcla suavemente con una espátula de silicona.
Paso 3: Hornear los brownies
- Vierte la masa en un molde cuadrado para hornear previamente engrasado y enharinado.
- Extiende la masa de manera uniforme en el molde.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los brownies salga con algunas migas pegadas.
Paso 4: Enfriar y servir
- Retira los brownies del horno y deja que se enfríen completamente en el molde.
- Una vez fríos, córtalos en cuadrados o rectángulos para servir.
- Sirve los brownies de nueces y disfrútalos como un delicioso postre o merienda.
Consejos y sugerencias de preparación
- Puedes agregar nueces adicionales en la parte superior de los brownies antes de hornearlos para darles un toque decorativo.
- Si lo prefieres, puedes usar chocolate con leche o chocolate blanco en lugar de chocolate negro.
- Añade una cucharadita de café instantáneo a la mezcla de chocolate derretido para realzar el sabor del chocolate.
Información nutricional
Los brownies de nueces son un placer indulgente y delicioso. A continuación, se muestran los valores nutricionales aproximados por porción:
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 1 g
Comentarios sobre los Brownies de Nueces
Los brownies de nueces son una verdadera tentación para los amantes del chocolate. Su combinación de sabores y texturas los convierte en un postre irresistible. Prepara estos brownies caseros para compartir con familiares y amigos, o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento del día. Disfruta cada bocado de estos deliciosos brownies cargados de nueces y deja que te envuelva su sabor reconfortante.
