La tortilla de espinacas es una opción saludable y llena de sabor para disfrutar de una comida equilibrada. Las espinacas son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo hierro, vitaminas y antioxidantes. Al combinarlas con huevos, obtendrás una tortilla rica en proteínas y fibra.
En esta receta, te mostraré cómo hacer una tortilla de espinacas clásica y esponjosa. Puedes disfrutarla como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como relleno para un sándwich saludable. ¡Prepárate para saborear esta delicia casera!
Dificultad
Fácil
Tiempo total
20 minutos
Porciones
2 personas
Tiempo Elaboración
20 minutos
Tiempo Cocción
0 minutos
Tiempo Reposo
0 minutos
Ingredientes para la Tortilla de Espinacas
- 4 huevos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcionales: queso rallado, tomates cherry cortados por la mitad, hierbas frescas (como perejil o albahaca).
Utensilios de cocina necesarios
- Sartén antiadherente
- Espátula
- Cuenco pequeño
- Batidor de mano o tenedor
Cómo hacer Tortilla de Espinacas
A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa tortilla de espinacas:
- En un cuenco pequeño, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Remueve con frecuencia.
- Vierte los huevos batidos sobre las espinacas y la cebolla en la sartén.
- Si lo deseas, espolvorea queso rallado, añade tomates cherry cortados por la mitad o hierbas frescas sobre los huevos.
- Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro casi cuajado.
- Con una espátula, levanta los bordes de la tortilla y voltea con cuidado para cocinar el otro lado durante otros 3-4 minutos, o hasta que esté completamente cocida.
- Desliza la tortilla sobre un plato y sirve caliente o a temperatura ambiente.
Consejos y sugerencias de preparación
Aquí tienes algunos consejos para hacer la tortilla de espinacas aún más deliciosa:
- Puedes añadir otros ingredientes a la tortilla, como champiñones salteados, pimientos cortados en juliana o jamón picado.
- Si prefieres una tortilla más cremosa, puedes añadir un poco de leche o crema a los huevos batidos antes de verterlos en la sartén.
- Sirve la tortilla de espinacas como plato principal acompañada de una ensalada fresca y pan crujiente, o córtala en trozos para disfrutarla como aperitivo.
Información nutricional
La tortilla de espinacas es una opción saludable y nutritiva. A continuación, se muestran los valores nutricionales aproximados por porción:
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 2 g
Comentarios sobre la Tortilla de Espinacas
La tortilla de espinacas es una opción versátil y nutritiva para cualquier comida del día. Puedes disfrutarla caliente o fría, y es fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos.
Esta receta es ideal para aquellos que desean una comida rápida y saludable. La combinación de espinacas y huevos te proporcionará los nutrientes necesarios para mantener un estilo de vida equilibrado.
La tortilla de espinacas es una opción sabrosa y nutritiva para incluir más verduras en tu dieta diaria. Prepárala en pocos minutos y disfruta de una comida casera y reconfortante.
