La Bruschetta de Tomate y Albahaca es una clásica receta italiana que encarna la simplicidad y los sabores vibrantes de la cocina mediterránea. Aunque es un aperitivo simple, cada bocado de una bruschetta bien hecha es una explosión de sabor en el paladar.
El contraste entre el tomate dulce y jugoso, el aroma fragante de la albahaca fresca, el ajo ligeramente picante y el aceite de oliva robusto crea una sinfonía de sabores que son, en su esencia, la quintaesencia de la cocina italiana. Y por supuesto, todo esto se asienta en una rebanada de pan crujiente, tostado a la perfección.
Dificultad
Fácil
Tiempo total
15 minutos
Porciones
4 personas
Tiempo Elaboración
10 minutos
Tiempo Cocción
5 minutos
Tiempo Reposo
0 minutos
Ingredientes para realizar Bruschetta de Tomate y Albahaca
- 4 rebanadas de pan italiano o baguette
- 2 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- Un puñado de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina necesarios
- Tostadora
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Como hacer Bruschetta de Tomate y Albahaca
Para preparar la Bruschetta de Tomate y Albahaca, sigue estos sencillos pasos:
- Corta los tomates en pequeños dados y colócalos en un bol.
- Pica finamente la albahaca y el ajo y añádelos al bol con los tomates.
- Añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezcla todo.
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- Distribuye la mezcla de tomate y albahaca sobre las rebanadas de pan tostado.
- Rocía un poco más de aceite de oliva por encima y sirve de inmediato.
Consejos y sugerencias de preparación
Es mejor utilizar tomates maduros para esta receta, ya que son más dulces y jugosos. Puedes experimentar con diferentes tipos de pan hasta encontrar el que más te guste. Recuerda que la bruschetta se sirve mejor de inmediato, para que el pan no se empape demasiado.
Información nutricional
La Bruschetta de Tomate y Albahaca es una opción ligera y saludable. Los tomates son ricos en vitamina C y antioxidantes, mientras que la albahaca proporciona vitamina K y es una excelente fuente de hierro.
- Calorías: 200 kcal por bruschetta
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 2 g
Comentarios sobre la Bruschetta de Tomate y Albahaca
La Bruschetta de Tomate y Albahaca es un aperitivo clásico y atemporal que es amado en todo el mundo. Su simplicidad es engañosamente deliciosa, y su combinación de ingredientes frescos y sabrosos la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
